yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Mart 2013 Salı

Tagliatelle tarifi :) Yani bildiğimiz eriştenin uzunu.

Malum yeni evli olunca hevesli oluyor insan.
Hevesim varken de uğraşmayı seviyorum mutfakta.
İki kişilik olunca da yapılan yemekler ne kadar zorda olsa, nasılsa azıcık güzel olmazsa çok fazla malzeme ziyan olmayacak düşüncesiyle, bismillah deyip başlıyorum.
Çok şükürhiç bir tarif elimde patlamadı, hiç aç kalmadık.

Ev yapımı makarnaya gelince;

300 gr un
1 Kaşık Zeytinyağı
3 yumurta

Malzemeleri karıştırıp yoğuruoruz ve üstüne örtüp yarım saat hamuru dinlendiriyoruz.
Gerisi fotoğraflarda


22 Ocak 2013 Salı

Hamburger gününün tarifleri

                                                            BİSKÜVİ KANEPE

MALZEMELER
Eti tadında bisküvi
Krem peynir
                                                                     Labne
                                                               Beyaz Peynir,
Nane
                                                                    Fesleğen
Üzeri için
domates ve maydonoz

YAPILIŞI
Peynir çeşitleri ve baharatlar göz kararı eklenip karıştırılır, beyaz peynirler ezilir
Bisküvilerin üzerine sürülüp, diğer mazlemelerle süslenir,
Servise yakın hazırlayın ki, bisküviler yumuşamasın


ZENCEFİLLİ TARÇINLI KURABİYE

Evde hamburger menü yaptım :)

                                                       Hemde misafirlere... :)

Eşimin arkadaşları gelecekti, erkek erkeğe yemek yiyeceklerdi,
Hamburger yap, hamburger yap diye çok ısrar edince kıramadım,
Ama öyle geçiştirmekte olmayacaktı.
Düşünmeye başladım, ne yapsam, nasıl yapsam da bu daveti eğlenceli hale getirsem.

26 Kasım 2012 Pazartesi

İstanbul'da yemek :)

Eşim ve ben yemek yemeği çok seven insanlarız :) ama öyle her yemeği de yemeyiz, beğenmeyiz, azıcık gurmeyiz :)

İstanbul'da yediğimiz lezzetli yemekleri paylaşmaktır niyetim, yolu düşenlere yardımcı olur belki.


Künefe sever misiniz? Ya da sevmeseniz de, gidin, yiyin, Çünkü sevmeyenler eminim ki kötü künefe yemişlerdir. Çünkü hiç peynir sevmeyen kuzenim bile beğenmişti ben o kadar söyliyeyim ;)
İstanbul Anadolu yakasındadır yerleri,

21 Kasım 2012 Çarşamba

Erişte salatası, (farklı malzemelerle)

        Makarna salatası çok yapılıyor, tamam lezzetli de ama değişiklik de istiyor insan, bu salata öyle çıktı ortaya.
       Yapımı çok kolay ve lezzetli de, özellikle çay davetlerinde sevilerek tüketiliyor, denendi, onaylandı.


Yarım paket erişte
havuç
kabak
salatalık
konserve tane mısır
kornişon turşu
yoğurt
sarmısak
tuz

Erişte haşlanır,süzülür, sıvıyağ eklenir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, kabak, salatalık, havuç rendelenir, diğer malzemelerde eklenip karıştırılır, bu kadar basit, afiyet olsun efendim :)


Kakaolu kek Tarifi

Yeni evli olduğumu söylemiştim sanırım, inanılmaz bir misafir koşturması içinde buluyorum kendimi zaman zaman. Bu aralarda böyle, hayırlı olsuna gelenler, emri vaki yapanlar.... Sürekli misafir ağırlayınca, sürekli mutfakta oluyor insan. Çok beğendiğim defalarca yaptığım bir kek tarifi vermek istiyorum size, kuru olmayan bir kek bu, çokta ıslak değil, browni kıvamında diyebilirim, yapım aşaması da gayet basit,


Kakaolu kek
150 ml sıvıyağ
3 yumurta
3yemek kaşığı yoğurt
120 gr tozşeker
Bu malzemeleri bir kapta karıştırın, ıslak bir karışım elde etmiş olacaksınız

Ayrı bir kapta;
180 gr un
yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı tarçın
Bu kuru malzemeleride iyice karıştırın, ve ıslak karışımı kuruların içine dökerek karıştırın
Tepsiye yada, benim gibi minik silikon kaplara da dökebilirsiniz.
180 derecede 30-40 dk arasında kekiniz hazır, afiyet olsun :)
Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.



Ben arasında çikolata severim o da olsun derseniz, ki ben ona da bayılıyorum, o zaman kekin yarısını tepsiye döküp, arasına bir kaç kaşık nutella sürüp, geri kalan kek hamurunuda üzerine döküp öyle fırına verirseniz, arada kalan ve eriyip, hamura karışmayan nutellanın da enfes lezzetini alırsınız

Yabancı bir sitede gördüğüm bu değişik sunum fikrini de denemek istedim, nutella koymadan keki pişirdim, piştikten sonra üst kabarık kısmı kestim, ortasına bir delik açtım, alt keke çilekli puding koydum bir kaşık, ve delik olan parçayı üstüne kapattım
Vee sonuç

Üstüne pudra şekeride eleyince tamamdır :)
Çilekli puding keki biraz daha yumuşatmış ve mini bir pastaya çevirmiş, denemenizi önerir ve kaçarım, 
Tekrar afiyet olsun efendim 


9 Ekim 2012 Salı

Eskişehir gezisi ''Part 2''


Daha önce de söylediğim gibi Eskişehir'i çok sevdik, (daha önce derken şu posttan bahsediyorum :) ikinci günün sabahı erkenden kalkıp, gondol turu niyetiyle Adalara gittik, yine tramvayla çarşı durağında inip, ikinci köprünün altında görünen, hali hazırda bizi bekleyen gondolları gördük, :)
Ve hemen atladık içlerine :)



bu yanımızdan geçen başka bir çift


  Bu da bizim gondolumuz,


güzeldi, ben beğendim, 10 dk sürdü tur ama değerdi.


Ordan çıkıp Bilim ve kültür Parkı'na doğru yol aldık,
Sanırım şehirde tramvay yolunun uzak olduğu tek yer. :) minibüsle devam ederek ulaştık parkımıza.
Karşınızda masal evi :) yoksa şatosu muydu :) öyle bir şey işte tam hatırlayamadım adını :)


Buda Korsan gemisi, 1tl ücretiyle, içini de gezebiliyorsun, amaaam ne var girmesekte olur diye düşünürken, gezince fikrimin değiştiğini anladım hemen :) her ayrıntı düşünülmüş, alt kısmına giriliyor, kaptan köşküne çıkılıyor v.s.


Bu da Kaptanın özel odası :)


Yine masal şatosu, gittim geldim bunu çekti, her açıdan fotoğrafı mevcut elimde :) içerisi yapım aşamasındaymış, bitince tekrar etmem gerekecek bu ziyareti, eminim yine detaylar muhteşem olacak


Ve başka bir versiyonu :)


Daha sonra ki gün, KentPark'a gittik, öğleden sonra otobüsümüz olduğu için onu sona bıraktık çünkü otogarın hemen karşısında,
Bu yapay denizin, yapay kumsalından bir kare,
Bir İstanbullu olarak bana komik gelse de, yapanı takdir etmedim de değil hani, uğraşmış yapmış helal olsun dedim. Giren var mı bilmiyorum biz varken kimseyi görmedik,


Bu da Kentpark'ın ortasından geçen Porsuk :)


Aslında ne yenir, neleri meşhurdur pek bahsetmedim, aslında yemek yemeğe girdiğimizde o kadar aç oluyorduk ki, fotoğraflamak aklıma geldiğinde çoktan silip süpürmüş oluyorduk besinleri :)
Ama söyleyeyim, Çiböreği meşhur, Balaban kebabı, Met helvası, Haşhaşlı çöreği...
çibörek (az sonra altta da göreceksiniz kendisini) kıymalı, yağda kızartılan bir börek çeşidi,
Balaban, İskender kebap benzeri, pide, üzerine salça sos, yoğurt, köfte ve şiş ten oluşan bir kebap, yani iskenderin üzerinde döner değilde, köfte ve parça et var, biz İsmet İnönü cad.de bool köfte'de yedik, köftenin lezzetine bayıldık, heryerde köfte bu kadar güzelmidir bilmiyorum
Haşhaşlı çöreği ve met helvasını da bir çok yerde göreceksiniz zaten, ikiside gayet güzel, denemeye değer, 



Burası Kırım Çibörekçisi, yine Kentparkta, kahvaltıdan kalkalı çok olmamıştı, ama eşim şehirden gitmeden bir çibörek daha yiyelim deyince girdik içeri, e tabi çok aç olmadığım içinde fotoğraf çekmeyi atlamadım :)

Siz bu kadar çok olduğuna bakmayın, bende öyle demiştim çok fazla kim yiyecek bu kadar şeyi diye ama yeniyor :) çok açken hepsini yemiştim bir çırpıda, ama bu kez eşim eşlik etti bana bitirememiştim.
Eskişehir gezi postu burda sona eriyor, umarım gitmek isteyenlere yardımcı olabilmişimdir, 
Keyifli günler herkese...










11 Eylül 2012 Salı

Saray'da Kahvaltı

Beylerbeyi sarayı...
Huzur...
Bambaşka bir atmosfere adım atıyorsunuz bahçeden adımınızı içeri atmakla birlikte...
Tarihe dalarak, sarayın büyüsüne kapılarak yapıyorsunuz kahvaltınızı.
Güzel çok güzel bir deneyimdi, tavsiye ederim.



Kahvaltı sadece haftasonları, ve saat 9:00-12:00 arası
sandığınız gibi öyle çok paralarda ödemiyorsunuz karnınızı doyurmak için. Tabak fiyatları 7 ve 12 arasında değişiyor. 

Kahvaltı tabağı budur, merak edenlere duyurulur, Kahvaltı bahane, mekan şahane... :)
Beylerbeyi sarayı Kahvaltı için telefon :02163212188
Ben gitmişken sarayıda gezerim, bilgi almak da isterim diyorsanız;

Beylerbeyi Sarayı Telefon: 02163219320



5 Eylül 2012 Çarşamba

Merhaba

Dediğim gibi bu benim dünyam, ve içinde herşey var, herkes gibi, herkesin dünyası gibi…
Fakat bloğun nelerden oluşacağını merak ediyorsanız benim dünyamda ne varsa onlardan :) Yemek, gezi, hobi, sanat, fotoğraf v.s…

Benim dünyam ne renk diye mi sordunuz?
Tabi ki Pembe… :)